旋光分析法是一种用于测量化合物的光学活性的分析方法。化合物的光学活性表示其对平面偏振光的旋转能力，即能够使光的振动方向发生旋转的能力。这种旋转现象是由于化合物分子在物理空间中存在着非对称性结构，以及对左旋和右旋光的不同吸收能力导致的。

旋光分析法的原理是通过测量化合物对偏振光旋转的程度来确定其光学活性。它基于两个重要的物理概念：旋光和偏振光。

旋光是指化合物对右旋光和左旋光的不同吸收能力，导致光在经过化合物时，光的振动方向产生旋转。右旋光表现为顺时针旋转，标记为(+)或d；左旋光表现为逆时针旋转，标记为(-)或l。旋光值通常以角度度量，单位为度或角秒。

偏振光是指只在一个特定方向振动的光。通常使用偏振器来产生平面偏振光，将光只允许在一个特定平面中振动。

旋光分析法的步骤如下：

1. 使用偏振器产生偏振光，并调整其振动方向。

2. 通过被测溶液的管或柱，使偏振光通过。

3. 使用检测器测量通过溶液后的光的振动方向的旋转角度。

4. 根据观察到的旋光角，可以计算化合物的浓度或确定光学活性。

旋光分析法广泛应用于化学、药品、食品、农业等领域。通过测量旋光角度，可以对化合物进行定性和定量分析，区分对映异构体、测定对映异构体的含量、研究化学反应中的机理等。